Joyeuses fêtes

En cadeau, une recette originale de dinde pour Noël

Noël, fête ancestrale, conviviale, amicale, familiale, occasion de toutes les attentions, de toutes les effusions.
Noël, ses cadeaux, ses sapins, ses huitres, ses foies gras, ses crises de foie…. Noël, le moment de l’année où l’on se pose, tranquille, serein, avec sa petite famille, le sourire hébété au milieu du visage : bonheur, joie, tranquillité…. Merci petit Jésus !

 Mais cette année encore, Noël c’est la course ! Le temps de rien faire. Le stress maximum, l’angoisse permanente, le « nervoussse braique daune »: nous sommes déjà le 24, et je n’ai toujours pas le plus petit cadeau à offrir dans ma besace…
Qu’est-ce que je vais offrir à mon épouse ? Une crème anti-ride ou une centrale vapeur ? Et à mes vieux parents ? Un pyjama en pilou-pilou ou un contrat d’assurance vie ? Et mes enfants ? Le best-of de la star’ac ? Du pognon ? Une caisse de Despé ? Une boîte de Nitakku ?…

Et pis, le plus important, qu’est qu’on va bien pouvoir faire à dîner pour le réveillon ?… 
Ah ! Et bien là, figurez-vous, j’ai une idée !
C’est une recette que je tiens de mon grand-père, et que certains ont sans doute déjà testée salle Ramon le jeudi soir….Il s’agit de la fameuse recette de la dinde au Whiskey. Elle ne facilite pas la pratique du ping, c’est sûr, mais bon, après une telle année, on peut se lâcher un peu ! Aussi, en guise de cadeau, je vous en délivre les secrets:

JOYEUX ET VAILLANT NOËL A TOUS !

La dinde au Whiskey

( pour six personnes)
Une dinde de 5 kg
Quatre bardes de lard (200 g)
Une bouteille de whiskey :
Sel, Poivre, Huile d’olive

- Barder la dinde de lard, la ficeler, la saler, la poivrer et ajouter un filet d’huile d’olive.
- Faire prechauffer le four thermostat 7 pendant dix minutes.
- Se verser un verre de whisky pendant ce temps-la.
- Mettre la dinde au four dans un plat a cuisson.
- Se verser ensuite 2 verres de whisky et les boire.
- Mettre le therpostat a 8 apres 20 binutes pour la saisir.
- Se bercer 3 berres de whisky.
- Apres une debi beurre, fourrer l’ouvrir et surveiller la buisson de la pinde.
- Brendre la vouteille de biscuit et s’enfiler une bonne rasade derriere la bravate – non – la cravate.
- Apres une demi heure de blus, tituber jusqu’au bour.
- Oubrir la putain de borte du bour et reburner – non – revourner – non – recourner – non – enfin, mettre la guinde dans l’autre sens.
- Se pruler la main avec la putain de borte du bour en la refermant – bordel de merde.
- Essayer de s’asseoir sur une putain de chaise et se reverdir 5 ou six whisky de verres ou le gontraire, je sais blus.
- Buire – non – luire – non – cuire – non – ah ben si – cuire la bringue bandant 4 heures.
- Et hop, 5 berres de plus. Ca fait du bien par ou que ca passe.
- R’tirer le four de la dinde.
- Se rebercer une bonne goulee de whisky.
- Essayer de sortir le bour de la saloperie de pinde de nouveau parce que ca a rate la bremiere fois.
- Rabasser la dinde qui est tombee bar terre. L’ettuyer avec une salete de chiffon et la foutre sur un blat, ou sur un clat, ou sur une assiette. Enfin, on s’en fout…
- Se peter la gueule a cause du gras sur le barrelage, ou le carrelage, de la buisine et essayer de se relever.
- Decider que l’on est aussi bien par terre et binir la mouteille de rhisky.
- Ramper jusqu’au lit, dorbir toute la nuit.
- …..zzz
- Le lendemain matin, manger la dinde froide avec une bonne mayonnaise,  et nettoyer le bordel que tu as mis dans la cuisine la veille !